すっかり春めいた陽気になりつつありますが少し前の寒い日に、
伊豆熱川駅の階段を登ってすぐにあるお蕎麦屋さん「ますみ食堂」で鍋焼きうどんを食べました。
完璧と言っていいほどの具とちょっとだけ甘いおつゆが最高です。
えびの天ぷら・ほうれん草・たまご・お麩・かまぼこ・なると・白髪ネギ・甘くてぷっくりした椎茸！
あつあつの鍋なので最後まで熱々。
真ん中のたまごは、序盤で崩してしまうとたまご味になってしまうのが嫌で、最後の最後まで黄身を割らないようにそっとうどんをすくうのがポイントです^^
冬限定のメニューなのかな？と思いきや店員さんに聞くと割と一年中ありますよ！との事。
滝汗マンの私は夏には絶対に食べられませんが冬の楽しみがまた一つ増えましたとさ！！
インスタで話題の「春養丸」に初挑戦
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